Descasque as batatas, pique no formato desejado e frite em óleo quente.
O ideal é fritar tudo ao mesmo tempo em panelas separadas.
Escorra em papel toalha. Distribua as batatas já fritas em um pirex e acrescente sal a gosto.
Rale o presunto e a mussarela.
Despeje um de cada vez sobre as batatas.
Finalize com o orégano.
Leve em forno médio por 15 minutos ou até a mussarela derreter.
Sirva quente.
Acompanhe com arroz branco e carne de sua preferência. Pode ser servido também como petisco.