Lave os filés com água corrente.
Depois coloque-os em uma vasilha e esprema o suco de limão em cima.
Salpique sal e pimenta-do-reino e deixe-os repousarem.
Enquanto isso, descasque as batatas e corte ao meio.
Coloque-as para dar uma leve cozida em 1/2 litro de água com o tablete de caldo de legumes (mais ou menos 10 minutos após levantar fervura).
Logo após pegue as batatas e coloque em uma assadeira com a manteiga picada em cima dela.
Leve ao forno médio, para assar durante 20 minutos.
Escorra os filés e coloque-os para dar uma leve dourada em uma frigideira com o azeite.
Assim que os filé dourarem, acrescente os cogumelos e as alcaparras.
Monte o prato e sirva.