Dilua o fermento no leite e adicione o restante dos ingredientes.
Se for necessário, acrescente mais trigo até dar ponto de enrolar.
Faça tirinhas, da largura de um dedo mais ou menos e com uns 10 cm de comprimento.
Faça um nó com cada tirinha e deixe crescer.
Frite em óleo quente.
Reserve.
Faça a calda e despeje sobre os bolinhos fritos, misturando bem.
Polvilhe o açúcar refinado e, se desejar, pode acrescentar canela.