Leve ao fogo os 7 primeiros ingredientes, mexendo sem parar, até engrossar.
Tire do fogo, acrescente a aveia, as nozes e o creme de leite.
Em um refratário retangular, alterne camadas de bolachas umedecidas no leite e de creme, sendo a primeira a última camadas de creme.
Decore com as raspas de limão.
Leve para gelar.