Coloque a água em uma panela, acrescente o óleo e o sal a gosto, leve para ferver.
Quando ferver, coloque o polvilho em uma vasilha e escalde, misturando bem.
Deixe esfriar e coloque os ovos até dar o ponto médio, nem muito duro, nem muito mole.
Arrume um saco, corte e esprema em formas untadas.
Leve ao forno quente para assar.
Se quiser bem sequinho deixar assar bem, senão tire antes.