Faça um creme com os 6 primeiros ingredientes.
Depois de cozido o creme, vire-o em um pirex fundo.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve com o açúcar, acrescente caldo de limão e vire em cima do creme.
Por último prepare a gelatina de qualquer sabor, deixe esfriar um pouco.
Despeje em cima do suspiro e leve à geladeira para servir no dia seguinte.