Caramelize a forma com calda de açúcar e quando esfriar unte com manteiga.
Bata no liquidificador (por etapas, pois a massa pesa muito) o leite, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o açúcar e por último a puba.
Desligue o liquidificador e acrescente o fermento, misturando com uma colher.
Coloque no forno quente e desenforme ainda quente.