Numa tigela junte a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento, misture tudo.
Acrescente a margarina e os ovos inteiros.
Acrescente a essência, trabalhe bem a massa até ficar homogênea.
Junte o chocolate picado ou as uvas passa. Torne a misturar.
Com o auxilio de uma colher de sopa porcione a massa formando bolinhas.
Distribua as bolinhas de massa numa assadeira untada, deixando um espaço de 3 cm entre elas; achate-as suavemente se quiser.
Leve ao forno médio (180º C ) por cerca de +- 20 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar na superfície.
Retire do forno e espere esfriar. BOM APETITE