Em uma tigela grande misture todos os ingredientes secos (menos o fermento).
Faça um buraco no meio e adicione os outros ingredientes, por último adicione o fermento e sove bem.
Divida a massa em bolinhas não muito grandes, deixe dobrar de volume.
Recheie com o recheio de sua preferência.
Pincele a gema e asse em forno a 180º, até ficarem douradinhas.