Misture o óleo, o açúcar e a pinga em um recipiente.
Acrescente a farinha aos poucos, amassando delicadamente até formar uma bola que não grude nas mãos, lisa.
Faça cordões de 0,5 cm de espessura.
Modele as rosquinhas.
Disponha em assadeira untada .
Leve ao forno quente apenas para que sequem sem corar.
À parte, faça um chá bem forte com 1copo de água e 3 colheres de sopa de erva-doce.
Retire as rosquinhas do forno e ainda quentes passe rapidamente pelo chá coado e passe no açúcar cristal.
Deixe as esfriar bem.
Guarde em lata bem fechada, forrada com papel manteiga. Quanto mais tempo permanecerem guardadas, mais macias ficam.