Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a gelatina, o leite e o óleo.
Transfira para uma tigela, junte a mistura para bolo e mexa.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Misture os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite e as raspas de limão e leve ao fogo até engrossar (tem que engrossar bem, se ficar mole, dissolver mais um pouco de amido em leite e adicionar).
Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite e as raspas de limão.
Corte o bolo ao meio cubra uma parte com o recheio e coloque a outra por cima.
Misture com um garfo os ingredientes da cobertura e enfeite o bolo.
Opcional: Dobre a quantidade de cobertura e use-a no lugar do recheio.