Torta de biscoito triturado com pêssego
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Foto : Edésio Rodrigues
Por Rogério Menezes Beaujean

Ingredientes (12 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o biscoito com a margarina, formando uma massa lisa e uniforme.

Passo 2 :

Espalhe em uma forma redonda de fundo removível, subindo nas laterais aproximadamente 3 cm.

Passo 3 :

Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos.

Passo 4 :

Depois deixe esfriar bem e desenforme.

Passo 5 :

Corte o pêssego em fatias finas. Coloque uma camada sobre a massa.

Passo 6 :

Leve o leite e o amido ao fogo, adicione 1 copo de calda de pêssego e deixe engrossar.

Passo 7 :

Despeje uma parte por cima dos pêssegos.

Passo 8 :

Faça mais uma camada de cada, termine com uma camada de pêssego.

Passo 9 :

Bata a calda de pêssego e o 1/2 pêssego no liquidificador, adicione o açúcar e o amido e leve ao fogo até engrossar.

Passo 10 :

Despeje por cima da torta e deixe esfriar. Coloque na geladeira, antes de servir.

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