Em um recipiente coloque a farinha, o sal e o óleo.
Misture com as mãos.
Acrescente a água morna aos poucos, até dar o ponto.
A seguir sove a massa sobre uma superfície lisa e untada, deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa com um rolo (bem fina para ficar crocante).
Frite em óleo bem quente, retire da panela e escorra.
Recheio a gosto.