Misture todos os ingredientes amasse bem com as mãos,
Se depois de amassado ainda grudar, coloque mais um pouquinho de trigo.
Modele e recheie como quiser.
Pincele a gema coloque no forno aquecido.
Tempo forno e aproximadamente 25 minutos, ou até dourar, mas não muito.
A quantidade depende do tamanho modelado. Para pastel médio dá aproximadamente 20 pasteis. Obs.: O recheio não pode ser muito molhado e também não muito quente. Opções: mussarela com presunto, camarão, frango etc. Com essa massa pode-se fazer vários tipos de lanchinhos, como tortinha doce, empada.