Em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo para caramelar.
Assim que derreter adicione a água e deixe a calda incorporar.
Em seguida despeje em uma fôrma para pudim e reserve.
Em uma panela adicione o leite e o açúcar, leve ao fogo, mexendo sempre para não derramar.
Deixe apurar por 25 minutos, depois retire do fogo e espere esfriar.
Depois de frio adicione o leite no liquidificador e junte o restante dos ingredientes e leve para bater por 2 minutos.
Despeje o líquido na forma reservada e leve para assar por 1 hora e 20 minutos, no forno a 220°.
Deixe esfriar e leve para gelar para desenformar.