Primeiro pique o frango em pedaços, lave bem e transfira para um escorredor de macarrão para escorrer e reserve.
No liquidificados coloque a cenoura, a cebola, os temperos, pimenta, sal e óleo suficiente para bater e deixar cremoso.
Não pode ficar líquido, transfira o frango para uma tigela e despeje o creme sobre ele.
Arrume em uma assadeira um pedaço ao lado do outro, se sobrar creme na vasilha despeje por cima.
Deixe descansar de um dia para o outro (como fazer sábado a noite e deixar para assar no domingo de manhã).
No outro dia prove o sal, se faltar coloque mais e mexa bem.
Arrume na assadeira e leve ao forno para assar.
Retirar quando estiver bem sequinho e dourado.