Misture bem o açúcar com a manteiga (com as mãos).
Adicione os ovos inteiros, a farinha de trigo (peneirada), o leite de coco (menos 1 xícara de café que é para a cobertura).
O leite que foi tirado do vidro, complete com o leite de vaca. Bata tudo bem e por último acrescente o fermento.
Unte uma assadeira com furo no centro (grande) e coloque a massa.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, ainda quente, coloque em cima o leite de coco que ficou separado, misturado com um pouco de açúcar.