Coloque em uma panela água para ferver, acrescente aos poucos o macarrão.
Quando estiver al dente, retire, pois o ninho não pode desmanchar.
Em uma panela, coloque o azeite, alho e cebola, doure.
Em seguida adicione o frango, o tomate e vinagre, deixe cozinhar por alguns minutos.
Em seguida retire, quando estiver frio, pique o damasco e junte ao frango.
Em uma panela, frite o restante do tomate, coloque o molho pronto, adicione uma colher de catchup e mostarda, deixe ferver. Em seguida adicione o creme de leite.
Em um refratário coloque os ninhos e recheie com o frango.
Depois disso coloque o molho rosé por cima, em seguida pode servir.