Corte as batatas em tiras, a gosto.
Coloque a água em um refratário, juntamente com o sal.
Mergulhe as batatas na água e deixe de molho por 25 minutos, após esse tempo de espera tire toda a água do recipiente.
Esquente bem o óleo e frite as batatas.
Não é necessário secar as batatas para fritar.