Reservar o frango e acrescentar o sal, o coloral, o sazón, o alho e acebola ralada e jogar o suco das laranjas e deixar descansar por 10 minutos.
Levar ao fogo e quando estiver fervendo acrescentar os demais temperos.
Deixar o frango ficar macio.
Obs: Caso prefira, pode colocar esse frango em uma forma untada com margarina e fazê-lo no forno, cobrie com papel alumínio.
Pode acrescentar rodelas de batatas se preferir.