Pré-aqueca o forno em 180°, unte uma forma com furo no centro com óleo e polvilhe com açúcar.
Reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes líquidos, acrescente o açúcar, a farinha, o fubá e o sal, bata novamente e acrescente o fermento e a erva doce, dê mais uma leve batida.
Coloque na forma e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando uma faca ela saia limpa.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva com chá de erva doce.