Tempere o frango de véspera.
Forre uma assadeira com papel alumínio.
Disponha as batatas na assadeira, por cima as cebolas.
Arrume os pedaços de frango com a pele para cima.
Em cima de cada pedaço, cubra com bacon.
Regue com a vinha d'alho e jogue por cima o suco de laranja espremido e coado.
Leve ao forno alto, previamente aquecido, por aproximadamente 90 minutos, ou até que corem.
Sirva com salada simples e arroz branco.
Se gostar, acrescente cenouras, com o cuidado de escondê-las por baixo da cebola para que não queimem.