Bata as claras em neve e reserve.
Coloque todos os ingredientes de uma só vez na tigela da batedeira.
Bata muito bem, desligue a batedeira e coloque as claras em neve com a colher de pó royal.
Incorpore com a colher.
Coloque em assadeira grande, de buraco no meio, untada com óleo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.