Name: Torta de sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de chocolate, não recheado, triturado; 100 g de manteiga derretida; 1 pacote de biscoito, recheado, de chocolate; 1 xícara de creme de leite sem soro; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 litro de sorvete de creme ou flocos ou chocolate; 1 pitada de canela em pó; 1 xícara de creme de leite; 2 xícaras de chocolate amargo ou meio amargo picado

Torta de sorvete

Por Michele Martins

20 min

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito de chocolate, não recheado, triturado
100 g de manteiga derretida
1 pacote de biscoito, recheado, de chocolate
1 xícara de creme de leite sem soro
4 colheres de sopa de açúcar
1 litro de sorvete de creme ou flocos ou chocolate
1 pitada de canela em pó
1 xícara de creme de leite
2 xícaras de chocolate amargo ou meio amargo picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o biscoito triturado com a manteiga.

Passo 2 :

Coloque a massa no fundo da forma de lateral removível e leve à geladeira.

Passo 3 :

Bata bem o creme de leite sem soro e o açúcar na batedeira, misture 500 ml de sorvete e bata mais um pouco.

Passo 4 :

Coloque o restante do sorvete e a canela e bata só mais um pouquinho para ficar homogênea.

Passo 5 :

Ao redor da fôrma que está com a massa, disponha os biscoitos recheados e adicione o creme de sorvete no centro da fôrma.

Passo 6 :

Vede com filme plástico e leve ao freezer por 12 horas ou ao congelador por 24 horas.

Passo 7 : Calda:

Leve ao fogo o creme de leite e o chocolate picado, misture e quando o chocolate começar a derreter desligue o fogo, misture até que se forme uma calda consistente.