Em uma vasilha misture a carne, o ovo e o creme de cebola, amasse com as mãos até incorporar. Divida em 2 porções e abra cada uma com as palmas da mãos, formando um circulo de 25 cm.
Espalhe a linguiça em uma das partes e cubra com a outra parte, apertando as laterais para fechar.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos.
Retire o o papel , cubra com o molho e polvilhe com a mussarela.
Leve ao forno alto por mais 15 minutos e sirva a seguir, bem quentinho.