No liquidificador bata o fermento, o leite, a cebola, o óleo, a margarina, o sal e o parmesão. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha e a pimenta.
Trabalhe a masse até soltar das mãos.
Faça rolinhos e modele os salgadinhos.
Coloque-os em uma assadeira levemente untada com margarina, pincele a gema e salpique o queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200º C, até dourar, por cerca de 15 minutos.