Faça uma cova no meio da farinha de trigo, depois de peneirar com o fermento em pó e o sal. Adicione o óleo e o leite aos poucos.
Amasse bem e abra com as mãos, formando um disco, ou dois, dependendo do tamanho da forma.
Unte uma forma redonda grande ou duas pequenas com óleo, mas pouco, é só mesmo para sujar as formas.
Abra a massa na forma e cubra com pedaços de mussarela, tomates, presunto, orégano e asse em forno quente, mais ou menos 25 minutos, depende da temperatura do forno.
Pode usar recheio também de frango desfiado, mussarela ralada, presunto ralado etc.