Colocar a frutose em uma panela em fogo médio, esperar ela virar uma calda para caramelar a forma.
Não necessita colocar água, caso ela endureça, volte rapidamente ao fogo, ou a própria forma do pudim para amolecer.
Bater todos ingredientes no liquidificador e colocar na forma caramelada.
Levar para assar em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
Para ver se está pronto, coloque um palito e veja se este sai limpo.