Coloque as sobras de peixe ou cabeças em 1 litro de água, deixe ferver e reserve.
Corte o peixe em postas de mais ou menos 5 cm e tempere com limão.
Em uma panela de barro, com fogo baixo, coloque o dendê, alho, cebola e deixe dourar.
Coloque os pedaços de peixe, em seguida acrescente bem picados o tomate e o pimentão. Acrescente a água e deixe cozinhando por 20 minutos.
Depois acrescente os camarões inteiros e a mariscada cortada em pedaços pequenos.
Coloque o coentro e a cebolinha e deixe por mais 30 minutos.
Sirva com arroz branco.