Frite o alho e a cebola até ficarem dourados.
Acrescente a carne moída e mexa bem para não formar bolinhas.
Misture o sal com o leite e umedeça as fatias de pão de forma.
Em uma tijela misture a carne moída, o orégano e os ovos.
Amasse bem e faça bolinhas.
Frite no máximo 4 por vez para não cair a temperatura do óleo.
Coloque no papel toalha.
Algumas dicas que uso: Para verificar se o óleo está bem quente coloque um fósforo na panela, quando ele acender, o óleo está no ponto. Alface funciona muito melhor que o papel toalha para absorver o óleo de frituras, você pode usar na hora de servir para manter as almôndegas bem sequinhas.