Bater no liquidificador os ovos, as bananas e o óleo.
Despejar em uma vasilha e acrescentar os demais ingredientes.
Misturar bem.
Untar uma assadeira retangular (35x25 cm) com óleo e polvilhar açúcar e canela em pó.
Colocar a massa do bolo e polvilhar açúcar e canela sobre a massa crua.
Levar para assar por aproximadamente 25 minutos.
Obs.: A farinha a ser usada na receita é a farinha de rosca ou farinha de pão como é conhecida em algumas regiões. Pode haver variação no tempo de forno pois eu uso forno elétrico.