Na panela de pressão coloque 2 xícaras de feijão, para cada xícara de feijão coloque 4 de água.
Leve ao fogo e quando começar a ferver conte 15 minutos.
Enquanto isso, pique a cebola e refogue no azeite junto com 2 tabletes de caldo Brasileirinho até ficarem douradinhos.
Ferva a costelinha de porco para tirar um pouco do sal.
Pique o bacon, o pimentão, a salsinha e reserve.
Amasse um pouco o feijão e adicione todos os ingredientes.
Coloque novamente no fogo e quando começar novamente a pressão conte mais 20 minutos. Não precisa adicionar sal.