Tempere o frango a seu modo.
Passe os pedaços na maionese, enrole 1 fatia de bacon, prenda com palito e arrume em uma assadeira.
Coloque as batatas descascadas e cruas entre os pedaços.
Coloque cheiro verde e cebola picada por cima.
Regar com a cerveja e levar para assar até secar e dourar o frango.
Sirva a seguir.