Limpe bem a carne, coloque o óleo na panela de pressão e frite a carne inteira até doura bem. Coloque o tempero pronto, o caldo de carne frite por mais alguns minutos e acrescente o vinho. Tampe a panela e, quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe por 10 minutos cozinhando. Desligue, espere acabar a pressão e retire a carne. Fatie e reserve. Leve a panela ao fogo para apurar o molho acrescente o creme de leite e sirva sobre a carne fatiada.