Em uma panela coloque a barra de chocolate e derreta banho-maria.
Depois coloque o creme de leite e reserve.
Umedeça as bochas na água e coloque em uma travesa.
Por cima coloque o chocolate e reserve.
Faça o creme em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e leite de vaca e deixe engrossar.
Coloque as bolachas e por cima o creme, em seguida corte a maçã em rodelas e coloque em cima do creme.
Coloque o chantilly para enfeitar.