Bata até formar uma massa homogênea a margarina, as gemas e o açúcar.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e o fermento.
Junte com o leite, morno.
Separe e bata em seguida as claras em neve.
Misture as claras com a massa e bata novamente na batedeira.
Pré-aqueça o forno à 200° e unte uma forma média.
Despeje a massa na forma e leve ao forno à 180°, por aproximadamente 25 ou 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, numa panelinha junte o leite, o coco ralado e o leite condensado. Cozinhe até o ponto do branquinho/negrinho.
Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura.