Tempere a carne moída com sal, metade da cebola, tomate e cheiro verde a gosto.
Leve a margarina ao fogo, refogue o restante da cebola e o alho amassado até dourarem.
Acrescente a carne e deixe fritar um pouco, se necessário ponha um pouco de água.
Acrescente o molho de tomate deixe ferver um pouco.
Reserve.
Em um refratário corte as abobrinhas em rodelas,ponha o molho reservado, cubra com mussarela e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.