Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal e o limão.
Coloque a carne já temperada em uma forma forrada com papel alumínio (o lado brilhoso para baixo).
Em outra vasilha misture a massa de tomate e o leite de coco e mexa bem.
Depois derrame sobre a carne esse molho rosé.
Cubra com outra folha de papel alumínio e feche bem as bordas.
Leve ao forno com temperatura média por 2 horas
Depois tire a folha de alumínio de cima e deixe por mais 30 minutos para dourar.
Você terá um prato para 4 pessoas com um sabor super exótico.