Refogue em uma panela a cebola, os cheiros verdes em 1/4 de azeite.
Em outra panela coloque a manteiga e deixe derreter.
Depois coloque a atata amassada e vai colocando o leite aos poucos.
Depois coloque os ingredientes que foi refogado antes.
À seguir coloque o queijo ralado e o creme de leite e misture bem.
Colocar em uma tigela untada e salpicada com a farinha de rosca e coloca metade da tigela de purê e em cima do purê passe a maionese e coloque o bacalhau desfiado, em seguida coloque a mussarela picada e depois mais uma camada de purê, bacalhau e o parmesão por cima da ultima camada.
Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos.