Colocar as batatas em uma panela de pressão e cobrir com água, deixar cozinhar.
Depois de cozidas tiras a casca, e as coloque no espremedor.
Em uma panela derreta a margarina e coloque as batatas amassadas, tempere a gosto com sal e pimenta.
Acrescente o leite e mexa bem até ficar consistente.
Por fim acrescente o queijo mussarela aos poucos até derreter todo queijo.
Sirva ainda quente.