Tempere os bifes de peito pelo menos uma hora de preparar o prato.
Passe-os na frigideira com um fio de óleo.
Pingue um pouco de água se for necessário. deixe-os cozidos porém sem ressecar.
Reserve.
Bata no liquidificador, o leite, o milho e a farinha de trigo.
Frite a cebola no óleo até ficar transparente, acrescente os ingredientes do liquidificador.
Leve ao fogo e mexa até ferver.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e sal a gosto.
Aqueça os filés de frango, arrume-os em um prato fundo.
Cubra-os com o creme de milho.
Sirva bem quente, acompanhado de arroz e salada verde.