Misture a carne de porco, a cenoura, o palmito, a azeitona e a maionese.
Decore o prato com alfaces e faça um "montinho" com a maionese no meio.
Pique o tomate e adicione a cebola, o vinagre, o azeite, o shoyu e bata tudo no liquidificador.
Pingue o molho no prato e sirva o restante a parte.