Coloque no liquidificador todos os ingredientes do manjar (veja atrás da gelatina sem sabor o modo de preparo).
Despejar em uma forma com um pouco de azeite, ou molhada com água gelada.
Deixar ficar duro, aproximadamente por 2 horas na geladeira.
Depois de pronta, fazer a calda de ameixas.
Colocar em uma panela 2 xícaras de açúcar e derreter, não deixar queimar, acrescentar água, deixando com textura de calda.
Colocar canela à gosto e juntar 1 xícara e 1/2 de ameixas, mexer mais um pouco e estará pronta.
Depois de colocar o manjar em uma forma, coloque por cima a calda (espere esfriar um pouquinho).