Em um recipiente, coloque a aveia em flocos e o açúcar demerara.
Adicione o gergelim e a castanha.
Acrescente a farinha de trigo e misture.
Em seguida coloque o óleo e mexa.
Adicione a margarina.
Misture com as mãos até obter uma farofa.
Unte uma assadeira de 25x35 cm, com margarina.
Distribua metade da farofa na assadeira.
Pressione com uma espátula para compactar.
Depois de bem compactada polvilhe um pouco de farinha.
Espalhe a geléia, menos nas laterais da massa, para evitar que grude na assadeira.
Sobreponha a outra metade da farofa e compacte com a espátula.
Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, ou até começar a dourar.
Retire do forno e corte ainda morno, do centro para as laterais, para que as barrinhas fiquem do mesmo tamanho. Depois de totalmente frio, defina o corte novamente.
Desenforme cuidadosamente e sirva.
Coloque num recipiente fechado e mantenha fora da geladeira.
A durabilidade é de 20 dias.