Misture o sal, o açúcar e o fermento até ficar líquido.
Acrescente o óleo, a água, os ovos e misture.
Adicione a farinha, aos poucos, sovando ate desgrudar das mãos.
Divida a massa em 30 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Abra cada bolinha, recheie com uma fatia de presunto, uma de mussarela e enrole como rocambole.
Coloque em uma assadeira untada, pincele com as gemas e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.