Misture com uma colher ou no liquidificador a nata o iogurte e o limão espremido.
Reserve na geladeira.
Amasse o abacate acrescente a cebola, o tomate picado, o limão espremido, sal e a pimenta o quanto baste e reserve na geladeira.
Cozinhe o feijão e escora, deixando os grãos inteiros.
Em uma panela refogue a carne moída com alho, cebola, depois acrescente tomate, pimentão, coentro, salsinha cebolinha, molho de tomate, a pimenta-do-reino, sal.
Quando estiver bem cozido acrescente o feijão e a pimenta o quanto baste deixe por 5 minutos e reserve.
Em uma travessa espalhe os Doritos (nachos), derreta o cheddar e espalhe por cima.
Em um lado coloque o sour cream, no meio o chilli, e no outro o guacamole.