Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a baunilha e as cascas das maçãs.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, em seguida adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com uma colher.
Coloque em forma de buraco de aproximadamente 22cm de diâmetro e
10 cm de altura.
A forma de estar untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido, a 220°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Depois de desenformado polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dica: servir com chá preto, em tardes de inverno.