Tempere a carne com o alho a pimenta e o sal.
Faça uma bolinha com a carne e coloque a mussarela no meio e tampe o buraco por onde ela passou.
Coloque em uma panela o óleo necessário para fritar as almôndegas, coloque todas depois de recheadas com mussarela, no óleo frio e deixe fritar.
Sirva em seguida.