Fatie a berinjela, sendo fatias finas em seu sentido mais comprido (reserve).
Em uma panela em fogo alto coloque o óleo e a cebola picada, deixe por aproximadamente 20 segundos.
Acrescente a massa de tomate, ervilha, milho, sal e um pouco de água (aproximadamente 1 copo).
Espere começar a ferver.
Em um refratário - com formato semelhante a assadeira - coloque um pouco do molho, distribua fatias de berinjela, coloque presunto por cima, então coloque fatias de queijo, volte a colocar molho e a sequência se repete até que fique o queijo por cima.
Leve ao forno preferencialmente coberto com papel alumínio e deixe por 10 minutos em temperatura media.