Dissolva o conteúdo do pacote de creme de galinha em 1 litro de água fria.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
Após a fervura, deixe cozinhando por 5 minutos em panela destampada, ou até que o caldo comece a engrossar.
Quando o caldo começar a engrossar, acrescente o arroz e o conteúdo da lata de seleta escorrida (sem a água).
Prove o sal, corrija se necessário com uma pitada, deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo.
É uma delícia se servida com qualquer tipo de torrada ou pão.